「天空かぼちゃをセイロで蒸かすこと１５分、熱をさまして、早速試食、
そのおいしさと甘味に驚きました。これならだれが作ってもおいしいお
菓子が作れそう。アイデアや構想は瞬時にひらめき思いのまま、２作品
を創作しました。
「かぼちゃしぐれ」は、かぼちゃの色合いを生かし、素材をそのまま生か
して、和菓子の匠をご披露した逸品です。
「かぼちゃまんじゅう」は、見るからに、かぼちゃらしさが楽しめる逸品です。
外のまんじゅう生地によもぎを使用し、かぼちゃの皮を表現しました。
中身は言うまでもなく、天空かぼちゃあんです。